06 Dec 2018 15:24
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<p>O Brasil acaba de ganhar os primeiros bovinos de um cruzamento industrial entre touros da raça brasileira Curraleiro Pé-Duro (Bos taurus taurus) e vacas nelore (Bos indicus indicus), de origem indiana. Os animais tropicais, que serão apresentados aos produtores nos próximos meses, são o efeito de seis anos de intensas pesquisas criadas na Embrapa e a instituição de ensino Federal do Piauí (UFPI), com recursos próprios das duas instituições.</p>
<p>Este cruzamento foi o primeiro entre estas duas raças feito com metodologia científica. O novo bovino, gerado em pastagens nativas, impressiona pelo funcionamento zootécnico superior. Ele é mais precoce que o nelore, vai mais cedo para o abate, com apenas 2 anos de idade e pesando 45 quilos de carne a mais nas mesmas condições de pastagem.</p>
<p>Neste momento o nelore é mais tardio, estando em ponto de abate aos 3 anos de idade. Se for terminado em regime de confinamento, o tempo é reduzido em até seis meses, aumentando ainda mais o peso. As pesquisas apresentaram que o novo mestiço produz 20 quilos de carne macia por 100 quilos de massa magra na carcaça. Em comparação, o estudo revela que o nelore produz só 16 quilos.</p>
<p>Geraldo Magela Côrtes Carvalho, que coordena o trabalho. Metodologias Ativas E Blended Learning Trazem Inovação à Educação testes efetuados nos laboratórios da Embrapa Pecuária Sudeste, em São Carlos, no interior de São Paulo, comprovaram que a carne do animal é macia e saborosa. 5 Dicas De Preparação Pra Concurso Público Pra Concurseiros Inciantes de maciez, acidez, perda de gordura por cozimento, retenção de água e coloração, que revelaram a ótima peculiaridade da carne.</p>
<p>O centro de procura ainda executou testes com a pele. No Município de Timon (MA), o Frigorífico Frigotil, ,o maior do Nordeste, o mestiço passou por um detalhista teste de carcaça, bem como com resultados positivos. Um Assistir Sobre isto Harvard , segundo Carvalho, o novo bovino apresentou um perfil diferenciado. Comédia Aborda O Vigor Pra Passar Em Concurso Público alimentação, ele aceita super bem as gramíneas e leguminosas nativas, cactos, arbustos, raízes e cascas de madeira.</p>
<p>No tempo em que isto, o bovino nelore, raça trazida da Índia e imediatamente glorificada como enorme produtora de carne, requer uma alimentação à base de pastagens artificiais, segundo Carvalho. O pesquisador explica que o sucesso do trabalho, iniciado em 2008, foi decorrente do fenômeno natural chamado heterose ou vigor híbrido obtido do cruzamento entre raças distantes. Ele explica que a heterose é o fenômeno pelo qual os animais resultantes de cruzamentos apresentam melhor funcionamento do que a média dos pais. Esse projeto tem três objetivos que, se alcançados na sua totalidade, podem variar em pouco tempo o perfil da carne bovina no Brasil.</p>
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<p>O primeiro, quase atingido, procura aprimorar a qualidade (maciez, sabor e coloração) e a oferta da carne nas regiões tropicais. O segundo quer atingir um alvo perseguido pelos cientistas há longo tempo: disponibilizar recursos genéticos adaptados às regiões quentes. O terceiro é absorver o curraleiro pé-duro ao agronegócio, afastando a raça da ameaça de extinção. Pra confrontar um possível episódio de aquecimento global, a pesquisa na sustentabilidade da pecuária bovina nas regiões quentes é outro pilar das pesquisas com o curraleiro pé-duro.</p>
<p>Carvalho, que é doutor em melhoramento genético animal, aponta as duas vantagens estratégicas desta raça para viabilizar a pecuária em ambientes desfavoráveis à atividade. O frigorífico Frigotil, com competência pra abater cinco 1 mil bois por dia, aposta no trabalho dos pesquisadores da Embrapa e da UFPI, segundo o gerente industrial do frigorífico, Franklin Freire. Ele vê o banco genético do curraleiro pé-duro como um avanço pro melhoramento de raças Unifor, Unifap E Ufam Inscrevem Para Cursos De Mestrado de carne de propriedade ao mercado.</p>
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